MSG 사용에 대한 찬성과 반대 근거 4가지 정리
음식에 MSG 사용에 대한 논란은 과거부터 지속되어왔습니다. 실제로 MSG 사용은 우리들의 건강에 해로운 것일까요? MSG 사용에 대한 찬반 토론시 필요한 근거들을 정리했으니 참고 바랍니다. MSG란 일반적으로 식품 첨가물로 사용되는 성분으로, 맛을 강화하는 목적으로 다양한 요리에 사용됩니다. MSG는 음식의 맛을 강화하여 “우마미”라는 다섯 번째 맛을 제공합니다. 여기서 우마미라는 맛이 궁금해서 AI에게 질의해보았습니다. 위 이미지처럼 우마미는 감칠맛을 …